Ogród, który pięknie wygląda i dobrze smakuje – uczta dla oczu i podniebienia
Rośliny ozdobne często skrywają swoje drugie, smaczne oblicze. To jak te osoby z dwoma talentami, które nie tylko świetnie śpiewają, ale i gotują jak szefowie kuchni. Poznaj drzewa, krzewy i pnącza o smacznych owocach i efektownej urodzie, odpowiednie do uprawy w ogrodzie lub na tarasie.
Dereń kousa – pyszny klejnot ogrodu
O ile dereń jadalny słynie ze zdrowych owoców idealnych na przetwory, spokrewniony z nim dereń kousa (*Cornus kousa*) jest znany głównie z obfitego kwitnienia. Tymczasem to gatunek wszechstronnie uzdolniony! W naszym klimacie rośnie jako duży krzew lub małe, nisko rozgałęzione drzewko, osiągające 3-5 m wysokości. Przez cały sezon prezentuje dekoracyjne liście z białym lub żółtym marginesem – niczym elegancki dokument z ozdobną ramką. Na przełomie maja i czerwca rozpoczyna się obfite kwitnienie, które trwa kilka tygodni.
Owoce derenia kousa są kuliste, czerwonoróżowe, mają oryginalny, słodko-orzechowy smak, a najlepiej smakują świeże.
Morwa biała biała / czarna / czerwona – parasol zdrowych słodyczy
Morwa to wyjątkowe drzewo, które dobrze znosi cięcie i może być uprawiane w formie krzewu lub żywopłotu. Owoce morwy mogą być białe, fioletowe, czerwone lub czarne. Oprócz oryginalnego ulistnienia, oferuje wąski, płaczący pokrój – jakby natura stworzyła naturalny parasol, pod którym deszcz zastąpiono zdrowymi słodyczami – i samopylne owoce, które są przepyszne świeżo zerwane.
Pigwowiec – do ozdoby i zamiast cytryny
Pigwowiec japoński oraz pigwowiec pośredni to krzewy o kulistym lub półkulistym pokroju, obsypujące się kwiatami od marca do maja. Jesienią pojawiają się kuliste owoce o intensywnym aromacie i kwaśnym miąższu, które z powodzeniem można używać na przetwory. To taki naturalny zastępca cytryny w ogrodzie – tylko bez potrzeby latania na wakacje do ciepłych krajów.
Róża pomarszczona – wytrwała piękność na przetwory
Róża pomarszczona (*Rosa rugosa*) odznacza się pięknymi kwiatami od końca kwietnia do jesieni. Jej mięsiste owoce przypominają smakiem pieczone jabłka i są doskonałym surowcem do wszelkich przetworów. Można powiedzieć, że to taka róża z podwójnym życiem – najpierw zachwyca kwiatami, a potem karmi nas swoimi owocami.
Świdośliwa – alternatywa dla borówki
Świdośliwy to ozdobne drzewka o miododajnych kwiatach, które latem zmieniają się w niezliczone owoce smakujące podobnie do borówek. Są bogate w witaminy oraz antocyjany. To jak mieć własną fabrykę borówek, tylko bez długiego stania w kolejce w supermarkecie.
Aktinidia – kolorowe kiwi
Aktinidia ostrolistna i aktinidia pstrolistna to mrozoodporne pnącza, z których można zbierać pyszne mini kiwi. Ich dekoracyjne liście oraz drobne, słodkie owoce, które są słodsze niż typowe kiwi, czynią je atrakcyjnymi do uprawy. Można powiedzieć, że to taka egzotyka w polskim wydaniu – bez konieczności zmiany strefy klimatycznej.
Leszczyna – do oglądania i chrupania
Leszczyna pospolita oraz południowa to źródło pysznych i zdrowych orzeszków laskowych. Ozdobne odmiany tworzą gęste krzewy o interesujących barwach liści. To jak mieć własną fabrykę Nutelli, tylko w znacznie zdrowszej wersji!
Ogród ozdobno-owocowy
To tylko niektóre z wielu przykładów przysmaków z ozdobnego ogrodu, odpowiednich do uprawy w polskim klimacie, w ogrodzie lub na balkonie. Dodatkowo warto dodać zioła o kolorowych liściach oraz ozdobne warzywa jako uzupełnienie dla krzewów i pnączy. Pielęgnując owocowy ogród ozdobny, warto pamiętać, aby ograniczać stosowanie chemii, co zapewni prawdziwie zdrowe plony. W końcu najlepsze kosmetyki dla naszych roślin to te naturalne – podobnie jak dla nas ludzi, choć rzadko która maseczka do twarzy zawiera obornik.
