Świdośliwa- którą odmianę wybrać do ogrodu?

Świdośliwa to pięknie kwitnące drzewo, niezmiernie ozdobne ale także posiadające smaczne i bardzo wartościowe owoce.

Świdośliwa to bardzo łatwa w uprawie roślina, bardzo atracyjna z wyglądu a wszególności w okresie kwitnienia. Jej sadzonki są coraz częsciej kupowane przez ogrodników także amatrów.

Jak wygląda świdośliwa?

Świdośliwy to niewielkie drzewa ozdobne lub słabo rozgałęzione krzewy owocowe. Gatunek ten pochodzi z Ameryki Północnej a najczęsciej spotykany jest w Kanadzie. Często spotykana jest także w Finlandii Litwie oraz na Łotwie. Jak widzisz, nie potrzebuje ona szczególnie ciepłego klimatu. Dlatego właśnie udaje sie prawie wszędzie. Drzewo w ogrodach wytwarza szarą, gładką korę, która jednak może pękać wraz z upływem czasu. Ma zielone, epileptyczne liście. Wiosną drzewo pokrywa się chmurą kwiatów, głównie białych ale zdarzają się także różowe oraz czerwonawe. Owoce świdośliwy przypominaja jagody, które latem przybierają barwę prawie czarną. W smaku przypominają owoce borówki amerykańskiej ale są one dużo bardzie bogate w witaminy i składniki mineralne.

Dlaczego warto jeść owoce świdośliwy?

1. Owoce świdosliwy zawieraja duże ilości flawonoidów które wzmacniaja Twoje serce oraz naczynia krwionośne

2. Spore ilości magnezu, wapnia i żelaza które znajdują się w owocach doskonale wpływaja na Twój układ nerwowy i mięśniowy

3. W owocach świdosliwy znajduje sie także pektyna, która wspomaga trawienie i jest niocenionym składnikiem w procesie odchudzania

4. Jeśli masz problemy z nawracającymi zapaleniami gardła i jamy ustnej koniecznie jedz owoce świdośliwy. Garbinki które zawarte są w owocach pomagają walczyc i zapobiegać powyższym dolegliwością.

Jaką odmianę świdośliwy wybrać do ogrodu?

Odmiana Smoky to bardzo plenna długowieczna odmiana. Owocuje nawet przez 70 lat. Może osiągnąć wysokość 4,5 m. Jej korona przekracza nawet 5 m średnicy. Owoce tej odmiany są większe w porównaniu do owocow innych odmian. Mają ok 1,4 cm ( pozostale ok 1,2), są niebiesko-czarne i mają woskowy nalot. Z jednego dorosłego krzewu można uzyskać nawet 7,5 kg owoców. Dojrzewają nierównomiernie. Odmiana Prince William to wysoce mrozoodporna odmiana. Polecana też do mniejszych ogródków ponieważ dorasta do 2,5 m wysokości. Jej owoce są duże i bardzo smaczne- można je jeść na surowo, prosto z drzewa. Owoce dojrzewają początkiem lipca i mają ok 1,3 cm długości. Świdośliwa olcholistna 'Honeywod' to odmiana kanadyjska. Osiąga zazwyczja ok 5 metrów wysokości, a jej korona ma 4 m średnicy. Duże owoce tej odmiany w smaku przypominają owoce borówki. Dojrzewają w miarę równomiernie - pod koniec czerwca i zbierać je możemy jeszcze przez lipiec. Odmiana Manadam to wysoce mrozoodporna rosyjska odmiana. Polecana też do mniejszych ogródków ponieważ dorasta do 2,5/3 m wysokości. Jej owoce są bardzo smaczne i soczyste. To odmiana średnio późna. Świdośliwa Kanadyjska Dorasta do 2-3 m. Młode liście rośliny są czerwonawe, później zielenieją. Jesienią przebarwiają się na różne jaskrawe kolory (odcienie czerwieni i fioletu). Zaczyna owocować już w 2/3 roku po posadzeniu. Owoce w odcieniach fioletu są słodkie i nadają się do bezpośredniego spożycia ale też na przetwory, do ciast i na nalewki.

Przepis na dżem z owoców świdośliwy:

Składniki: 1 kg owoce świdośliwy, 0,5-0,6 kg cukru, cytryna (sok z połowy cytryny)

Sposób przygotowania: owoce umyć i zalać odrobiną wody i gotować na małym ogniu ciągle mieszając do momentu, aż owoce zmiękną. Zasypać cukrem i wymieszać. Rozetrzeć ręcznie owoce (nie rozgniatając pestek). Wymieszać i doprawić do smaku sokiem z cytryny. Zagotować, wlać gorący do słoików, zakręcić pokrywki; słoiki odstawić do góry dnem, aż do ostygnięcia.