Kolendra siewna (Coriandrum sativum) 3g

Kolendra siewna (Coriandrum sativum) 3g

Kolendra to roślina dorastająca do około 3/4 metra, o liściach nieco przypominających liście pietruszki, a kwiatach podobnych do kopru. Owoce kolendry wydają z siebie przyjemny zapach i to właśnie one stanowią największą wartość w ziołolecznictwie.

Kolendra pochodzi prawdopodobnie z Bliskiego Wschodu i południowej Europy, ale od tysiącleci znana jest także w Azji. Można ją napotkać dziko rosnącą w Egipcie i Sudanie oraz na angielskich polach. Wspomniana jest w Biblii w Księdze Wyjścia i w Księdze Liczb, gdzie kolor "manny" porównany jest właśnie z kolendrą.

Kolendrę często używamy jako przyprawę, dlatego też można kupić ją w wielu sklepach spożywczych. Warto także spróbować uprawy we własnym ogrodzie.

Kolendra siewna uprawa:

Siew na początku kwietnia pod osłonami lub wprost do gruntu, w rzędy co 30 cm. W temp. ok. 20°C wschody następują w ciągu 2 tygodni. Rośliny zakwitają w czerwcu, nasiona dojrzewają w miesiąc później; wówczas wyrywa się całe rośliny i suszym, a następnie wydobywa nasiona

Kolendra zastosowanie:

Działanie lecznicze kolendry

Owoce kolendry wspomagają prawidłową pracę układu trawiennego, a przede wszystkim żołądka i jelit. Dzięki nim zmniejszymy ryzyko powtawania wzdęć, wyregulujemy przemianę materii oraz pobudzimy apetyt.

Jak stosować kolendrę?

Kolendra to nie tylko zioło, ale także doskonała przyprawa. Używamy jej do marynat, wędzonych mięs i innych potraw. Można spożywać ją także mieloną (podobnie jak kminek) na surowo, jako dodatek do sałatek i surówek.

W celu uzyskania pozytywnego efektu na układ pokarmowy, dodajemy kolendrę do innych ziół o podobnym działaniu - rumianku, mięty, majeranku itd.