Jeżyna bezkolcowa BLACK CASCADE (Rubus fruticosa) Sadzonka doniczka wisząca C2

Jeżyna bezkolcowa 'Black Cascade' Sadzonka

Jeżyna bezkolcowa jest krzyżówką dzikich odmian jeżyn. Jak sama nazwa wskazuje jej pędy nie posiadają kolców, co czyni jej uprawę w ogrodzie łatwiejszą. Jeżyna bezkolcowa jest wieloletnim krzewem owocowym, całkowicie mrozoodpornym, który w ostatnich latach zyskuje coraz większą popularność. Pochodzi z rodziny różowatych.

Jeżyna bezkolcowa jest chętnie sadzona w ogrodach ze względu na smaczne i zdrowe owoce, które regulują przemianę materii, działają bakteriobójczo, antybiotyczne, wykrztuśnie, moczopędnie i oczyszczająco. Kwiaty mają barwę białą lub delikatnie różową i pojawiają się w czerwcu.


Owoce jeżyny oprócz wartości odżywczych i smakowych posiadają również walory lecznicze. Wykazują działanie przeciwzapalne, przeciwbakteryjne i przeciwwirusowe. Inne wartości krzewu to dekoracyjność. Ozdobne są kwiaty, owoce oraz przebarwiające się w okresie jesiennym liście.

Przedstawiamy Ci Jeżynę 'Black Cascade'.To odmiana kompaktowa. Idealna do uprawy pojemnikowej - np na ciasnym balkonie. Nie ma kolców, więc owoce będą mogły być bezpiecznie zrywane także przez male dzieci. Owocuje na pędach jednorocznych - więc jest bardziej odporna na choroby. Zwisające pędy tej odmiany mogą mieć do 50 cm długości, a ciemnozielone liście, które je pokrywają - jesienią malowniczo się wybarwiają. Jeżyna Black Cascade - kwitnie w sierpniu, a jej owoce dojrzewają na przełomie września i października. Są smaczne i pozbawione charakterystycznej goryczki. Duża mrozoodporność, ale w mroźne zimy należy je okrywać. 

Roślina zgłoszona do Konkursu Roślin Nowości wystawy 'Zieleń to Życie' w 2016 r. przez Piotr KOŚĆ Szkółki od 1965.

Jeżyna bezkolcowa 'Black Cascade' uprawa

Jeżyna powinna rosnąć w słonecznym miejscu, najlepiej na lekko kwaśnej, żyznej glebie, umiarkowanie wilgotnej. Sadzić powinno się 3-4 cm głębiej niż rosły w szkółce, nie można zapomnieć o podlaniu roślin po posadzeniu. Rozstaw roślin w rzędzie powinien wynosić od 0,5 m do 2 m.  w zależności od sposobu uprawy.  Pędy po osiągnięciu przez nie długości ok. 1,5m powinny być przycięte, aby wydały liczne pędy owoconośne. Wiosną skracamy je na dł. 30-40 cm. Po zbiorach wycinamy wszystkie pędy dwuletnie, pozostawiając jednoroczne do następnej wiosny. Jeżynę bezkolcową uprawia się w miejscach osłoniętych i ciepłych w glebie o odczynie obojętnym bądź słabo kwaśnym. Pędy jeżyny rozciąga się na specjalnie przygotowanych konstrukcjach – podporach. Odmiana odporna na mróz

Jeżyna bezkolcowa 'Black Cascade' zastosowanie

Owoce mają szerokie zastosowanie w medycynie. Są źródłem witamin C i E. Zawierają potas , fosfor, żelazo, magnez i wapń. Wspomagają trawienie i działają oczyszczająco. Doskonale sprawdzają się przy przeziębieniach. Nadają się do bezpośredniego spożycia, jak również na różnego rodzaju przetwory: dżemy, soki, galaretki.

Przepis na pyszną tartę z jeżynami
Składniki:
Ciasto:

• 1 i 2/3 szklanki mąki
• 150 g masła
• 1 jajko
• szczypta soli
• 3 łyżki cukru pudru

Nadzienie:

• 200 ml śmietanki 30%
• 2 żółtka
• 5 łyżek cukru
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• łyżeczka cynamonu
• szczypta gałki muszkatałowej
• szczypta kardamonu
• szklanka jeżyn

Do miski wrzucamy mąkę  posiekane masło, cukier i sól. Następnie wbijamy jajko. Szybko zagniatamy ciasto i formujemy z niego kulę.Owijamy ją folią i wkładamy na przynajmniej pół godziny do lodówki.
Schłodzone ciasto rozwałkowujemy i wykładamy nim natłuszczoną i wysypaną kaszą manną  formę do tarty. Ciasto przykrywamy kawałkiem papieru do pieczenia obciążamy. Pieczemy przez 20 minut w temperaturze 180 stopni, a potem przez kolejne 5 minut już bez obciążenia.

Przygotowanie nadzienia:
Żółtka ucieramy z cukrem i przyprawami. Między czasie na wolnym ogniu podgrzewamy śmietankę. Kiedy będzie gorąca - dodajemy do niej żółtka i chwile gotujemy, cały czas mieszając. Następnie dodajemy mąkę ziemniaczaną i doprowadzamy do wrzenia. Gdy masa lekko zgęstnieje, zdejmujemy z ognia i wlewamy na spód tarty. Na wierzchu układamy umyte jeżyny. Całość pieczemy w piekarniku przez około 20 minut ( w temperaturze 180 stopni). Tak przygotowaną tartę, najpierw studzimy , a kiedy będzie już zimna, możemy się nią zajadać.