Jarmuż Halbhoher Grüner Krauser Zielony nasiona XXL 500g

To warzywo jest proste w uprawie, toleruje prawie wszystkie typy gleb, woli chłodniejszy klimat. Należy tylko unikać miejsc po innych roślinach kapustowatych. Jest mrozoodporny do -15°C i odporny na szkodniki i choroby innych warzyw z rodziny kapustowatych. Ta odmiana dorasta do 80-100 cm. Nasiona jarmużu wysiewamy od kwietnia do połowy czerwca na rozsadniku, pod osłony lub od razu do gruntu, w zależności od terminu zbioru. Rozsadę w fazie 3-4 liści sadzić do gruntu w rozstawie 70-60 x 50 cm.

Do nawożenia wszelkich warzyw polecamy nawozy organiczne, humusowe, np. Bio Złoto. Posiłkujmy się także kompostem, dobrze rozłożony kompost dostarcza roślinom bezpiecznych dawek składników mineralnych oraz wzbogaca glebę w próchnicę, która lepiej magazynuje wodę.

To pożywne warzywo zawiera mnóstwo przeciwutleniaczy i ma właściwości przeciwzapalne. Tak jak brokuły, ma również związki, które działają przeciwrakowo. Dodatkowo jest bogaty w żelazo, wapń i witaminę K. W Japonii wytwarza się z niego popularne suplementy diety, najczęściej w postaci soków. Obecny jest także w tradycyjnej kuchni holenderskiej, brazylijskiej czy portugalskiej. Polecany jest także w żywieniu dzieci.

Po przemarznięciu liście jarmużu są delikatniejsze i tracą goryczkę, więc dobrze zbierać go po pierwszych przymrozkach. Można go dodawać do sałatek, jako dodatek do dań zamiast szpinaku, makaronów. Możemy też wykonać z niego jarmużowe pesto lub zdrowy witalny koktajl. Jeżeli lubimy eksperymentować w kuchni, to warzywo świetnie się do tego nada.