Papryka ostra Trinidad Moruga Scorpion żółta nasiona

• Papryczki chili mają właściwości oczyszczające. Są również źródłem witaminy A, B1, B2, kwasu foliowego, potasu i fosforu. Proces suszenia papryki zwielokrotnia ilość witaminy A dzięki zwiększeniu się ilości karotenu. To karoten nadaje papryce chili czerwony kolor. Papryki chili są również antyoksydantami. Nie należy ich jednak spożywać w nadmiernych ilościach.
• Papryczki chili są dietetyczne - nie zawierają tłuszczu, za to są bogate w błonnik i są niskokaloryczne.
• Spożywanie papryki chili obniża poziom cholesterolu we krwi, wzmaga jej przepływ i poprawia apetyt, a także przyśpiesza metabolizm. W dodatku papryczki chili są niezwykle dekoracyjne.

Papryczki możemy wysiewać do doniczek/na paletki przez cały rok, większe rośliny można przesadzić pod folię po ostatnich przymrozkach (połowa maja). Nasiona poleca się namoczyć w letniej wodzie, co przyspieszy kiełkowanie. Poleca się zastosować specjalną ziemię do wysiewu warzyw lub krążki torfowe. Później rośliny należy przepikować. Gleba powinna być żyzna, przepuszczalna - papryki nie tolerują przelania (dobrze zrobić drenaż), stanowisko słoneczne, ale nie pełne słońce. Kiełkowanie następuje w przedziale 2-4 tygodni. Zbiory 110 dni od wysiewu. Papryki lubią nawożenie, najlepiej nawozami organicznymi, ekologicznymi. Papryczki chili wymagają wysokich temperatur, aby dobrze owocowały (dobrze je chować do domu w zimne dni), są to rośliny uprawiane głównie w tropikalnym klimacie, dlatego dobrze zapewnić im temperaturę powyżej 20 st. C. Rośliny można uprawiać w domu wystawiając na zewnątrz w ciepłe dni lub w szklarni.

Używane są głównie w celach kulinarnych, mieszane z innymi warzywami lub mięsem. Bardzo ostre papryki należy używać ostrożnie. Jeżeli nie przepadamy za pikantnymi potrawami, to wartościowo je hodować ze względu na to, że są bardzo dekoracyjne. W postaci surowej i suszonej - do sosów, zup, sałatek i dipów; sproszkowana - stosowana jako przyprawa. Dobrze komponuje się z owocami morza oraz pizzą. Zobacz nasze inne nasiona warzyw.

Dla papryki Trinidad Moruga Scorpion podaje się 1.200.000 - 1.800.000 SHU w skali Scoville'a