Papryka Czerwona Słodka California Wonder (Capsicum annuum) nasiona 0,5g
Papryka California Wonder to odmiana papryki typu blok, o czerwonym zabarwieniu skórki i miąższu. Tworzy średniej wielkości owoce o grubym i smacznym miąższu. Jest bogatym źródłem witaminy C. Świetnie prezentuje się na talerzu obok innych kolorowych papryk. Polecana do bezpośredniego spożycia i na przetwory. Papryka należy do dużej rodziny warzyw psiankowatych, czyli jest dość blisko spokrewniona z pomidorami i bakłażanami. Chociaż z Ameryki do Europy przywędrowała już pod koniec XV wieku, w wielu krajach jeszcze cztery wieki później uchodziła za roślinę jedynie ozdobną i w dodatku trującą. Wyjątek stanowiły Węgry - tam przyjęła się błyskawicznie, w najróżniejszych wersjach i formach, stając się podstawą lokalnej kuchni. Gulasz i leczo rozsławiły ją zresztą na cały świat.
Papryka California Wonder zastosowanie:
- Polecana do bezpośredniego spożycia i na przetwory. W postaci surowej i suszonej - do sosów, zup, sałatek i dipów; sproszkowana - stosowana jako przyprawa. Dobrze komponuje się z owocami morza oraz pizzą. Stosowana także jako element dekoracyjny potraw.
- Niesamowita bomba witaminowa, jako dodatek do każdego posiłku. Papryka czerwona troszczy się o wzrok i skórę. Dostarczy mnóstwo beta-karotenu, czyli prowitaminy A. Już 100 g papryki powinno zaspokoić ok. 70% zapotrzebowania człowieka na witaminę A. Zapewni nam więc piękną cerę, o zdrowym odcieniu.
- Przez witaminę C (tej w czerwonej papryce jest zwykle najwięcej) zwolni proces powstawania zmarszczek. Ponieważ zawiera również rutynę, jest nieoceniona, gdy masz kruche naczynka krwionośne. Papryka to samo zdrowie - szczególnie ta wyhodowana we własnym ogródku bez chemicznych dodatków.
Papryka California Wonder uprawa:
Sadzić należy w gruncie w miejscach nasłonecznionych, zacisznych na glebie próchniczej, pulchnej , przewiewnej, dobrze nagrzewającej się i dostatecznie wilgotnej, na dobrze rozłożonym oborniku lub kompoście. Wysiew w połowie marca na palety lub do skrzynek w szklarni. Siewki pikować do doniczek po rozłożeniu liści. Wysadzać do gruntu w końcu maja w rozstawie 40x40cm lub 50x30cm. Nie wymaga cięcia ani palikowania.
