Microgreens - Kalarepa fioletowa 4g

Ocena produktu

według 1314 klientów (Opinie)

Zakupiono: 873szt.

Microgreens - Kalarepa fioletowa 4g

Microgreens inaczej mikroliście to młode wersje popularnych roślin jadalnych. Jako mikroliście uprawiać można wszystkie rodzaje sałat i ziół oraz większość warzyw. Pomysł ścinania i jedzenia roślin, gdy są jeszcze małe narodził się w USA w latach 80. Pierwsze mikroliście pojawiły się w restauracjach w San Francisco i jego okolicach. Początkowo uprawiano tylko kilka gatunków, min. bazylię, buraka, kolendrę, rukolę oraz jarmuż. Obecnie lista gatunków roślin nadających się do uprawy na mikroliście jest znacznie większa, u nas znajdziesz 27 różnych odmian do tej ciekawej uprawy.

Mikroliście cenione są za swój unikalny wygląd, piękne kolory i doskonały smak. Taka mała roślina jest zarówno świetnym dodatkiem dekoracyjnym, jak i smakowym. Doskonale pasują do wszelkich kanapek i sałatek, ale także innych dań. Jednak smak i wygląd to nie jedyne ich zalety. Mikroliście są prawdziwą bombą witamin i minerałów.

W roku 2014 naukowcy związani z Departamentem Rolnictwa Stanów Zjednoczonych przeprowadzili testy 25 gatunków mikroliści. Do badanej grupy należały min.: amarantus, rzodkiewka, kolendra, bazylia, szpinak, groszek, kukurydza, gorczyca i czerwona kapusta. Rośliny te były badane pod względem zawartości witamin: C, E, K oraz karotenów (są one prewitaminą witaminy A). Z przeprowadzonych testów wynika, że w mikroliściach danej rośliny jest znacznie więcej wartości odżywczych niż w jej dorosłej formie. W niektórych przypadkach różnica była nawet pięciokrotna. Mikroliście są bardzo ciekawą alternatywą dla tradycyjnych warzyw i ziół. Ich wygląd, smak oraz różnorodność daje olbrzymie pole do popisu w kuchni. Posiłki z nimi będą znacznie zdrowsze. Warto więc dać im szansę i wykorzystać drzemiący w nich potencjał.

Więcej o mikrogreens przeczytasz tutaj.

Microgreens kalarepa fioletowa - to warzywo, które ma wiele wartości odżywczych. Zawiera niemalże wszystkie witaminy i pierwiastki mineralne, w tym chroniącą oczy luteinę. Jednak mało kto wie, że jest źródłem izotiocyjanów i indoli - substancji, które chronią organizm przed rozwojem nowotworów. Młode liście kalarepy są skarbnicą żelaza. W związku z tym powinny je włączyć do diety zwłaszcza osoby zmagające się z niedokrwistością wynikającą z niedoboru tego pierwiastka. Te same młode liście kalarepy są również skarbnicą chlorofilu - związku, który wykazuje właściwości detoksykacyjne. Wspiera pracę wątroby w procesie usuwania toksyn z organizmu, a także reguluje perystaltykę jelit, hamuje stany zapalne i przyspiesza gojenie ran.