Malina czerwona (Rubus idaeus) Willamette Sadzonka

Malina czerwona jest wieloletnim krzewem owocowym należącym do rodziny różowatych. W stanie dzikim występuje w Europie i Azji. Uprawiana jest na szeroką skalę ze względu na smaczne i bardzo zdrowe owoce. Z reguły krzewy dorastają do ok 2 metrów wysokości, mają łukowate pędy pokryte kolcami. Maliny kwitną od maja do sierpnia i są roślinami miododajnymi. Malina wytwarza owoce najczęściej w kolorze czerwonym, ale są także odmiany o żółtej, purpurowej a nawet prawie czarnej barwie owoców. Maliny są niezwykle aromatyczne, pokryte drobnymi włoskami. Uprawiana od średniowiecza. Bardzo popularna w Polsce. Polska jest jednym z największych producentów malin na świecie. Z reguły owocuje na pędach dwuletnich, ale są także odmiany owocujące na pędach jednorocznych.

Willamette to niezwykle ceniona odmiana maliny, owocująca na pędach dwuletnich,  której owoce mają  klasycznie ciemno-czerwoną barwę. Ich wspaniały smak i aromat zachwycą każdego konesera malin i innych owoców.

Malina Willamette wykazuje wysoka odporność na choroby sprawia, że to idealna odmiana do uprawy dla początkujących ogrodników a także dla zapracowanych, ponieważ nie będzie sprawiać nam problemów w uprawie. Jej niebywałą zaletą jest długi czas owocowanie - od czerwca do sierpnia. Rośliny owocują na pędach dwuletnich dlatego nie przycinamy ich tak jak maliny jesienne przy ziemi, tylko usuwany pędy które owocowały w danym roku, młode pędy zostawiamy do kolejnego roku.

Malina czerwona (Rubus idaeus) Willamette  uprawa:

Podłoże dla malin musi być żyzne i lekko kwaśne. Można je sadzić na „wałach” jak truskawki co zapobiegnie nadmiernej wilgoci przy korzeniach. Sadzonki w doniczkach można sadzić od wiosny do jesieni. Rozstaw sadzenia powinien wynosić ok 0,5/0,7 m między krzewami. Miejsce powinno być bardzo słoneczne aby owoce ładnie dojrzewały. Do roślin owocowych najlepiej używać naturalnych, ekologicznych nawozów. Sprawdzi się kompost lub nawóz z dodatkiem owczej wełny. Poleca się także zamikoryzować nasze krzewy co poprawi ich odporność na choroby i zwiększy plony. Aby rośliny dobrze owocowały należy usuwać boczne odrosty i prowadzić je na kilka/kilkanaście silniejszych pędów. W przypadku malin owocujących na pędach dwuletnich - jesienią należy wyciąć pędy które owocowały na wysokości ok 15/20 cm a jednoroczne zostawić. Maliny owocujące na pędach jednorocznych zazwyczaj owocują dwa razy w roku- jesienią lub wczesną wiosną wycinamy wszystkie pędy. Bardzo istotną kwestią jest nawadnianie, idealnym rozwiązaniem jest zastosowanie linii kroplującej.

Malina czerwona (Rubus idaeus) Willamette zastosowanie:

Maliny to owoce aromatyczne i bardzo zdrowe. Można je jest surowe ale to też wspaniały składnik konfitur, syropów, kompotów. Sok z naszych malin dodawany do herbaty poprawi naszą odporność. Maliny są bogate w witaminy, wzmacniają nasz oranizm. Surowcem zielarskim są także liście krzewu.

Poniżej znajdą Państwo przepis na pyszną konfiturę z malin ;)

Do jej przygotowania będziemy potrzebowali następujących skłądników

• 2 kg malin
• 800 g cukru
• 600 ml wody
• 1 łyżkę soku z cytryny

W garnku ( najlepiej żeby miał on grube dno)  podgrzewamy wodę z cukrem do chwili, aż cukier się rozpuści. 

Do gotującego się syropu powoli dodajemy owoce malin oraz sok z cytryny i gotujemy na wolnym ogniu przez około 40 minut, co chwilę mieszając, aby cukier nie przywierał do dna. Jeżeli w trakcie gotowania, na wierzchu zauważymy pianę, najlepiej ją zebrać, żeby konfitura stała się bardziej klarowna.

Po zdjęciu naszej konfitury z ognia, zostawiamy ją do wystygnięcia na całą noc. Na drugi dzień ponownie ją podgrzewamy, do chwili aż zgęstnieje i będzie szklista. 

Gorącą konfiturę przelewamy do wyparzonych słoików i mocno zakręcamy. Pasteryzujemy w garnku z gotującą się wodą przez 20 minut.

I gotowe :)

http://muffinki.blox.pl/2011/07/Muffinki-z-jagodami.html