Czosnek Niedźwiedzi  (Allium ursinum) 

ZDROWA I DEKORACYJNA ROŚLINA !

Czosnek niedźwiedzi to roślina o wspaniałym smaku i wielu leczniczych właściwościach. Odznacza się intensywnym aromatem. Jadalne są jego wszystkie części: liście, cebulki, pąki kwiatowe i kwiaty. Może być uprawiany jako roślina ozdobna. Naturalne stanowiska tej byliny to Europa i Azja. W Polsce rośnie dziko przede wszystkim na terenie Sudetów, Karpat, na Pogórzu oraz Kotlinie Sandomierskiej. Gęste, zwarte łany czosnku można znaleźć przede wszystkim na terenie Bieszczad. Warto wiedzieć, że objęta jest częściową ochroną. Czosnek niedźwiedzi tworzy w ziemi małą cebulkę, z której wyrasta prosta, pozbawiona liści łodyga o trójkątnym przekroju, osiągająca wysokość nawet do 50 cm. Liście, wyrastające z cebuli, są podłużne, bardzo podobne do liści konwalii.

Czosnek Niedźwiedzi uprawa:

Czosnek niedźwiedzi preferuje stanowisko wilgotne, półcieniste lub cieniste, świetnie rośnie sadzony w kępkach, zwłaszcza pod drzewami; jest całkowicie mrozoodporny. Roślina wschodzi czasem już w lutym, głównie jednak w marcu. Jej czas kwitnienia przypada na przełom kwietnia i maja i wówczas spomiędzy liści pojawiają się białe kwiaty. pH gleby- obojętne, rodzaj gleby: lekkie, piaszczyste, żyzne.

Czosnek Niedźwiedzi zastosowanie:

Czosnek niedźwiedzi jest doceniany przede wszystkim za skuteczne działanie antybakteryjne.

Jest obfity w witaminę C i sole mineralne. Obniża ciśnienie krwi, zapobiega miażdżycy i poprawia pracę serca. Stymuluje układ pokarmowy do wydzielania soków trawiennych. Pomaga oczyścić organizm z zalegających po zimie zbędnych substancji i pobudza jelita.

Uważa się również, że czosnek niedźwiedzi zapobiega niektórym rodzajom raka złośliwego.

Czosnek niedźwiedzi może zastąpić szczypiorek czy pietruszkę przy dekoracji potraw. Świeżymi, posiekanymi liśćmi można doprawić zupę, ziemiaki czy kanapki, będzie także idealny do mięs i sosów. Można z niego zrobić także zdrową nalewkę, liście można także kisić i marynować.

ZASTOSOWANIE LECZNICZE !