Brokuł Cezar wczesny (Brassica oleracea convar.) 2g Sklep Ogrodniczy Plumeria.pl

Brokuł Cezar wczesny (Brassica oleracea convar.) nasiona 2g

Brokuł podobnie jak kalafior należy do rodziny kapustowatych, jest rośliną jednoroczną znaną tylko z uprawy (nie występuje w naturze). Znany był w starożytności. Zwany jest także kapustą szparagową. Jemy kwiatostany brokuła które zwane są różą. Brokuły to nieocenione źródło zdrowia dla naszego organizmu. Jest małokaloryczny, ale zawiera dużo białka i witaminy C. Jest polecany w anemii. Zawiera także antyoksydanty czyli związki przeciwdziałające powstawaniu raka. Warto także włączyć je do swojej diety kiedy aktywnie uprawiamy sporty, ponieważ związki w nich zawarte wzmacniają stawy.

Brokuła Cezar to odmiana średnio wczesna. Najlepsza do uprawy w polu wiosną i jesienią oraz w nieogrzewanych tunelach foliowych. Cezar wytwarza ścisłe, zielone róże o średnicy ok. 15 cm. Idealny do bezpośredniego spożycia jak i do zamrażania.

Brokuł Cezar uprawa:

Brokuł jak i większośc warzyw wymaga gleby próchniczej i żyznej o pH 6,5-7. Nasiona brokuła wysiewamy w marcu pod oslonami lub w kwietniu -maju, na rozsadniku. Rozsadę o 4-6 liściach sadzimy od drugiej połowy kwietnia do końca czerwca, w rozstawie 50x50 cm.

Brokuły znoszą kilkustopniowe spadki temperatury poniżej zera, także podczas uprawy w gruncie nie grożą im przygruntowe przymrozki. Brokułu nie lubią suszy, a więc nie zapomnijmy o odpowiednim podlewaniu. Dobrze uprawiać brokuły w drugim roku po oborniku ale nie tam gdzie sezon wcześniej rosły inne kapustne warzywa. Brokuły są jednak łatwiejsze i mnie wymagające w uprawie od kalafiorów. Do nawożenia polecamy naturalne, organiczne nawozy - np. Bio Złoto. Brokuły zbiera się po ok. 10 tygodniach od wsadzenia.

Brokuł Cezar zastosowanie:

Brokuły możemy gotować, zapiekać. Nadają się na zupy, kremy, do makaronów, tart, na zapiekanki ... i wiele wiele innych dań. Ze względu na zdrowe związki z nich zawarte stanowią element zdrowej diety. Aby nie straciły pięknego zielonego koloru podczas gotowania najlepiej zalać je wrządkiem a do wody można dodać odrobinę cytryny.