Balsamka Ogórkowata dla Cukrzyków (Momordica charantia) nasiona 2g

Balsamka Ogórkowata (Momordica charantia) 'Gorzki ogórek' nasiona 2g

Balsamka ogórkowata to roślina jednoroczna z rodziny dyniowatych, o długiej, rozgałęzionej, pnącej łodydze, zaopatrzonej w wąsy czepne. Balsamka ogórkowata jest jednym z najbardziej popularnych warzyw w Południowo-Wschodniej Azji. Pochodzi z obszaru Indii, zawleczona do Chin, gdzie ceniona jest za jadalne, choć gorzkie w smaku owoce o szerokich właściwościach zdrowotnych. Powszechnie uprawiana jest na obszarach klimatu tropikalnego, jednak w ostatnich latach staje się coraz bardziej popularna w Polsce. Powszechnie znana jest jako przepękla ogórkowata, gruszka balsamiczna lub gorzki melon. Owoce balsamki są bardzo ważnym elementem wielu azjatyckich dań, bardzo cenione są również za właściwości zdrowotne  wykorzystywane w medycynie naturalnej.

Balsamka Ogórkowata uprawa:

Po około dwóch miesiącach od wysiewu pojawiają się stosunkowo duże, pachnące żółte kwiaty, krótko potem walcowate owoce, początkowo zielone, później przebarwiają się na żółto. Wszystkie części nadziemne rośliny maja wartość użytkową, jako warzywo i roślina lecznicza.

Balsamka Ogórkowata zastosowanie

Owoce balsamki są stosowane przez indyjska medycynę ludowa jako lek na cukrzyce, ponieważ zawierają związek podobny do insuliny, którego działanie regulujące poziom cukru we krwi potwierdzona w badaniach klinicznych.

Wszystkie części nadziemne rośliny mają wartość użytkową, jako warzywo i roślina lecznicza. Młode owoce, o długości ok. 10 cm wraz z liśćmi są wartościową przyprawą do dań mięsnych, warzywnych i sałatek. Spożywane na surowo mają gorzkawy smak dlatego należy pozostawić je w solankowej zalewie na kilka godzin i zagotować, następnie spożywać bezpośrednio lub podsmażyć w plastrach i podawać jako dodatek do mięs. Natomiast kwiaty, młode pędy i liście po ugotowaniu są smaczną, pikantną jarzyną.