Mięta długolistna nasiona 0,1g

Nie musisz być ogrodniczym ekspertem, aby cieszyć się tą rośliną. Wystarczy, że:

• Wysiejesz nasiona na wilgotnej, przepuszczalnej glebie. Mięta lubi słońce, ale poradzi sobie też w lekkim cieniu.

• Będziesz regularnie podlewać, ale bez przesady – mięta nie lubi stać w wodzie.

• Co jakiś czas przycinasz roślinę, aby lepiej się krzewiła i nie dominowała całego ogrodu (choć przyznajemy, że trudno się na nią złościć, nawet jak trochę „zaszaleje”).

• Mięta jest wspaniałym środkiem leczniczym dla układu pokarmowego. Zwiększa przepływ soków żołądkowych oraz żółci, jak również relaksuje mięśnie jelit. Zioło to posiada właściwości łagodzące wyściółkę oraz mięśnie okrężnicy, co pomaga w przypadkach rozwolnienia, jak również łagodzi spastyczną okrężnicę (częsta przyczyna zatwardzenia). Powleczony warstwą zabezpieczającą przed działaniem soku żołądkowego olejek z mięty jest stosowany w krótkotrwałym leczeniu zespołu jelita wrażliwego. Na przykład w Anglii, lekarze zajmujący się chorobami układu pokarmowego rozpylają rozcieńczony olejek z mięty na instrument wykorzystywany podczas wziernikowania okrężnicy w celu uniknięcia jej skurczów.

• Jeżeli zastosujemy miętę na skórę, złagodzi ona ból oraz obniży wrażliwość. Rozcieńczony olejek z mięty pieprzowej jest używany jako środek do inhalacji oraz do nacierania klatki piersiowej w przypadku infekcji górnych dróg oddechowych. Natomiast całe zioło jest ważne w przypadku infekcji układu pokarmowego.

• Mięta posiada właściwości zarówno rozgrzewające, jak i chłodzące. Kiedy jest stosowana wewnętrznie, wzmaga gorąco i poprawia krążenie, poprzez rozproszenie krwi bliżej powierzchni ciała powoduje pocenie się. Ta właściwość może być wykorzystana wtedy, gdy biorą nas dreszcze, mamy gorączkę, przeziębienie lub grypę. Działanie ściągające oraz zmniejszające przekrwienie mięty pieprzowej pomaga w złagodzeniu uczucia zapchanego nosa oraz kataru. Olejek z mięty jest czasami dodawany do gorącej wody, a następnie opary są wdychane w celu złagodzenia przeziębienia. Należy podkreślić, że menthol (składnik olejku z mięty), jak również liście zioła mogą być dodawane do produkcji pastylek do ssania, które przynoszą ulgę w czasie kaszlu. Menthol jest głównym składnikiem we wszelkich rodzajach maści przeznaczonych do nacierania bólu mięśni oraz stawów w celu złagodzenia ich bólu. Menthol stosowany miejscowo na skórę łagodzi jej swędzenie.

• Mięta jest ogólnie dobrym środkiem odżywczym. Przywraca nam energię, jak również odgania letargię. Świeże liście lub płyny z mięty są stosowane miejscowo na skórę w celu złagodzenia zapalenia stawów (jeśli cierpimy na artretyzm), bólów głowy oraz migren związanych z problemami trawienia, neuralgii, rwy kulszowej oraz ogólnych bólów.

Kulinarne
Świeże liście mięty możemy umieścić w chłodnych, letnich napojach lub w owocowych ponczach. Mięta jest podstawowym składnikiem w produkcji alkoholowych napojów miętowych (np. bourbon), jak również jest dodawana do napojów alkoholowych na bazie ginu.
Świeżą miętę możemy dodawać do sałatek, jak również do zup gorących lub zimnych. W celu wzbogacenia smaku groszku zielonego, młodych ziemniaków lub marchewki, dodaje się gałązki świeżej mięty pieprzowej do wody, w której gotują się powyższe warzywa. Świeżych lub suszonych liści mięty pieprzowej używa się do sosów, masła, galaretek, szczególnie do klasycznego sosu miętowego podawanego do pieczeni z baraniny.
Miętę dodaje się także do potraw z ryb, drobiu, mięsa oraz do wszelkich potraw z fasoli, groszku, itp. Liście mięty do potraw dodaje się zmiażdżone. Świeże gałązki zioła możemy dodawać do octu.
Mięty ogólnie są szeroko stosowane w przemyśle spożywczym do produkcji słodyczy, gumy do żucia, napojów gazowanych, pieczonych produktów, lodów, żelatyn, syropów oraz likierów.

• 1½ szklanki (40g) dobrze wysuszonych liści mięty
• 2 szklanki (500ml) tłoczonej na zimno oliwy z oliwek

Połączyć te dwa składniki w butelce lub szklanym słoju. Trzymać z dala od światła przez okres około 1 miesiąca i potrząsać słoikiem regularnie co 2 – 3 dni. Odcedzić. Olejek używać w przypadku bólów, skurczów mięśni, skurczów jelit i bólów głowy. Olejek masuje się na bolące miejsca lub przyrządza się z niego okłady i stosuje na bolące miejsca.
Tak przygotowany olejek, jeśli jest trzymany z dala od światła, możemy przechowywać przez okres około 1 roku.