Aronia to roślina z rodziny różowatych. Pochodzi z Ameryki Północnej, a do Europy została sprowadzona pod koniec XVIII w. Sprowadzenie jej do Europy zawdzięczamy Miczurinowi, słynnemu rosyjskiemu sadownikowi, który wyhodował rozmaite nowe gatunki roślin i miał zapędy do całkowitego przekształcania przyrody. Za aronię jednak powinniśmy mu być wdzięczni. Jej owoce są niezwykle bogate w składniki, które pomagają nam obronić się przed chorobami cywilizacyjnymi.

Aronia Viking jest krzewem długowiecznym, mogącym żyć nawet 20 lat.  Dorasta do 2 metrów wysokości.  tJej zielone liście jesienią wybarwiają się na ciemnoczerwony kolor. Krzew niewybredny, co do gleby, niezwykle odporny na mróz, szkodniki i choroby. Owoce duże, ciemnogranatowe, niemal czarne, błyszczące, słodkawe. Dojrzewają od sierpnia do października, zawierają dużo witamin i mikroelementów, działają przeciwnowotworowo, przeciwzapalnie i przeciwbakteryjnie.Mogą być one zbierane stopniowo, gdyż utrzymują się na krzewie stosunkowo długo bez oznak gnicia i przejrzewania. Odmiana Viking  jest odmianą bardzo plenną. Wytrzymuje bez okrycia mrozy nawet do - 30 stopni. 

Aronia Viking uprawa:

Aronia nie jest wymagająca w uprawie. Dobrze rośnie na glebie obojętnej, preferuje miejsca słoneczne. Aronia jest niezwykle wytrzymała na mrozy, dzięki czemu praktycznie nie występują przypadki przemarznięcia tej rośliny. Ponadto wytwarzane przez nią kwiaty są odporne na niskie temperatury, przez co wiosenne przymrozki nie wpływają znacząco na wielkość uzyskanego plonu.

Aronię najlepiej sadzić co około 1 - 1,5 metra, w zależności od gleby (na słabych gęściej). W uprawie na owoce, regularnie wycinamy zbyt gęsto rosnące, starsze pędy. Najlepiej owocuje na tych dwu-, do pięcioletnich. Cały krzew potrafi dorastać nawet do 3 metrów wysokości, jednak w uprawie nie pozwala mu się na to ze względu na trudności w czasie zbiorów. Owoce dojrzewają już nawet w drugim roku po posadzeniu i pojawiać się mogą bez problemu przez kilkanaście lat. Plony zbierane są jednorazowo, gdyż wszystkie owoce dojrzałe są jednocześnie, co jest kolejnym dużym ułatwieniem. Aronie jest bardzo odporna na choroby oraz szkodniki, dzięki czemu bardzo często można ją spotkać na plantacjach ekologicznych.

Aronia czarnoowocowa Viking zastosowanie

Owoce nadają się na przetwory, szczególnie soki i nalewki, likiery a także galaretki. Najlepiej sadzić w miejscu nasłonecznionym, choć toleruje też lekkie zacienienie. Roślina w pełni mrozoodporna. Jesienią liście przebarwiają się na pomarańczowo- purpurowo i wyglądaja wtedy bardzo dekoracyjnie.