Hurma kaukaska (Diospyros lotus) Sadzonka XL-C5

Hurma kaukaska (Diospyros lotus) Sadzonka w 5 litrowej donicy

Hurma kaukaska zwana jest także Hebanowcem pospolitym lub Hebankiem jagodowym, należy właśnie do rodziny hebankowatych. Dorasta do 5-7 metrów a w naszym kraju trochę mniej. Posiada lekko błyszczące, żywo zielone całobrzegie liście. Owoce Hurmy kaukaskiej zwane są figami Kaki lub mini Kaki. Są mniejsze od Kaki i mają ok 2 cm średnicy. Są bardzo smaczne i nadają się do spożycia gdy są całkiem dojrzałe a najlepiej po przemrożeniu.

Hurma kaukaska w swoich naturalnych warunkach to duże i długowieczne drzewo. Jest rośliną dwupienną.

Uprawa Hurmy - Kaki

Uprawa hurmy jest dość prosta, zwłaszcza jeśli prowadzimy tę uprawę w donicy. Jest to o tyle łatwiejsze gdyż hurma lubi stanowiska jasne, osłonięte od wiatru oraz ciepłe. Hurma nie jest odporna na mroźne zimy (wytrzymuje do -20'C), jedynie już starsze, duże rośliny mogą przetrwać mrozy. Zimą trzeba rośliny odpowiednio zabezpieczyć np. przestawić w chłodne miejsce, ograniczając przy tym podlewanie. Doniczkowa uprawa kaki w domu powinna być prowadzona na stanowisku jasnym, przy temperaturze 20-30°C. Donice powinny być głębokie, ze względu na silnie rozbudowany system korzeniowy kaki. Bardzo ważnym aspektem jest nawożenie hurmy. W okresie wiosennym powinno się ją nawozić nawet co tydzień natomiast w lato wystarczy raz w miesiącu.

Jak wykorzystać owoce Hurmy

Owoce hurmy kaukaskiej to miniatura owoców kaki, które można często kupić w supermarketach. Nadają się do spożycia na surowo tylko bardzo dojrzałe owoce. Ponieważ owoce hurmy kaukaskiej mają cierpki smak, przed spożyciem dobrze jest je przemrozić ( podobnie jak z owocami aronii) Są doskonałe na konfitury, dżemy oraz w zalewie z cukru. Takie kandyzowane owoce w cukrze, w zimę są doskonałe do ciast, deserów oraz dla bardziej wytrawnych smakoszy jako dodatek do mięs.