Oferowana grzybnia sprzedawana jest w postaci drewnianych kołków przerośniętych grzybnią Polówka wiązkowa. 20 sztuk.
Polówka wiązkowa grzybnia na kołkach 20 kołków
Polówka wiązkowa ( Agrocybe Aegerita) zaliczana jest do najstarszych uprawianych grzybów jadalnych. Już Starożytni Rzymianie wysoko ją cenili, stawiając na równi z pieczarką, muchomorem cesarskim i truflą. Obecnie polówka uprawiana jest przede wszystkim w południowych Włoszech.
Polówka wiązkowa uprawa
Kołki umieszcza się w zdrowym pniu drzewa liściastego. Należy wywiercić w pniu otwory o średnicy co kołki i głębokości większej o 1 cm od ich długości oraz odstępach co 15 cm. Na jeden pień powinno przypadać ok 15-20 kołków.
Uprawę polówki możemy prowadzić na drewnie lub trocinach, podobnie jak boczniaka. Do jej uprawy najlepsze jest drewno topól i wierzb. W uprawie na drewnie na otwartym terenie owocniki będziemy zbierać jesienią lub wiosną. Plonowanie trwa przez 3-4 lata.
Kapelusz polówki ma kolor o barwie szarobrunatnej lub żółto rudawej i średnicę 4 – 12cm. Trzon jest biały do bladobrązowego z pierścieniem, mocny i twardy. Ma szerokość do 1,5 cm i długość do 15 cm.
Polówka wiązkowa przepisy
Do celów spożywczych wykorzystywane są jedynie kapelusze polówek. Przyrządza się z nich bardzo smaczne zupy. Nadają się do mrożenia suszenia i marnowania.
